Archive | May 2018

Kesäaikaan huomioitavaa: Elintarvikkeiden kylmäketju kesähelteellä

Ilmoja piisaa, on oiva sutkaus. Ilmastomuutos on tosiasia, vuoden keskilämpötila laskee. Talvet muuttuvat leudoimmiksi, muuttuvatko kesät kuumemmiksi? Vastaamme kysymykseen kuinka saan ruokatavarat tuoreina kaupasta kodin jääkaappiin? Ensin kuitenkin asiaa perheiden kevätjuhlista.

Alkavalla viikolla monet perheet viettävät lastensa koulujen/ opiskelun päättäjäisiä, jolloin kodin kylmälaitteet joutuvat koetukselle, jopa lisää kylmätilaa lakkiaisiin.

Lainaa naapurilta

Juhlien suunnitteluvaiheessa on hyvä siivota jääkaappi/-kaapit. Mikäli löytyy vajaata sinappituubia, ketsuppipurkkia tai muuta vastaavaa, käytä ne pois tai tuhoa muuten. Harkitse, onko lähiaikoina aikomus hankkia uusi jääkaappi. Jos on, hanki se nyt ja vie juhlien jälkeen vanha kakkoskaapiksi kodinhoitohuoneeseen tai muuhun vastaavaan tilaan. Kätevä henkilö rakentaa vanhasta jääkaapista vaikka viinikaapin. Satunnaista kylmätilaa tarvitaan juuri kesällä ja ellei muuta keksi, lainaa jääkaappi väliaikaisesti naapurilta.

Jääkaapin säädöt kesäjuhlien aikana

Liha, kana ja kala ovat ruoka-aineita, joiden kylmäketjusta huolehtiminen vaatii erityistä tarkkuutta.

Myös tyhjiöpakatut kylmäsavu- ja graavikalat sekä mädit, vaativat huolellista säilytystä ja ne eivät säily jääkaapissa, jonka yleinen suositus on +5 astetta. Ja vaikka elintarvikehygienialaki suosittelee kalatuotteiden säilytyslämpötilaksi 0….+8- astetta, olisi kotijääkaapin lämpötilan kalatuotteilla oltava alle +3-astetta. Mikä neuvoksi? Se toinen jääkaappi?

Tomaatti ja kurkku säilyvät huoneenlämmössä, mutta muille tuoretuotteille on järjestettävä sopivasti kylmää. Edellä mainitut herkät kalatuotteet vaativat alle +3- asteisen jääkaapin. Säädämme siis jääkaapin kylmemmäksi, ja jos käytössä on viileäkaappi, sopii se muille, ei niin kylmää tarvitseville tuotteille. On olemassa talouksia, joilla on käytössään kolme-, neljäkin eri lämpötiloille säädettyä jääkaappia. Voi olla erillinen kalajääkaappi (0..+3-astetta), yleisjääkaappi (noin +5-astetta), viileäkaappi (noin +10 astetta) ja viinikaappi (noin +13-astetta).

Jääkaapin lämpötilan voi kalibroida kätevästi vesilasiin asetetulla lämpömittarilla. Kannattaa mitata niin ylä- kuin alahyllytkin ja sen jälkeen säätää termostaattia tarvittavaan suuntaan.

MUISTA, että kylmä ilma laskee alaspäin tai lämmin ilma nousee ylöspäin, miten halutaan sanoa.

Kylmäketju katkeaa matkalla kaupasta kotiin

Liikkuessasi ”ostoparatiisissa” kärryjen kanssa huomioi (ei se paljon vaadi), mitkä ovat listallasi niitä herkästi pilaantuvia ruoka-aineita ynnä pakasteet. Jätä ne ostokorisi viimeisiksi hankinnoiksi. Elintarvikkeiden kylmäketju kesähelteellä.

Ilmoja piisaa, on oiva sutkaus. Ilmastomuutos on tosiasia, vuoden keskilämpötila laskee. Talvet muuttuvat leudoimmiksi, muuttuvatko kesät kuumemmiksi? Vastaamme kysymykseen kuinka saan ruokatavarat tuoreina kaupasta kodin jääkaappiin? Ensin kuitenkin asiaa perheiden kevätjuhlista.

Kuluvalla viikolla monet perheet viettävät lastensa koulujen/ opiskelun päättäjäisiä, jolloin kodin kylmälaitteet joutuvat koetukselle, jopa lisää kylmätilaa kaivattaisiin.

Lainaa naapurilta

Juhlien suunnitteluvaiheessa on hyvä siivota jääkaappi/-kaapit. Mikäli löytyy vajaata sinappituubia, ketsuppipurkkia tai muuta vastaavaa, käytä ne pois tai tuhoa muuten. Harkitse, onko lähiaikoina aikomus hankkia uusi jääkaappi. Jos on, hanki se nyt ja vie juhlien jälkeen vanha kakkoskaapiksi kodinhoitohuoneeseen tai muuhun vastaavaan tilaan. Kätevä henkilö rakentaa vanhasta jääkaapista vaikka viinikaapin. Satunnaista kylmätilaa tarvitaan juuri kesällä ja ellei muuta keksi, lainaa jääkaappi väliaikaisesti naapurilta.

Jääkaapin säädöt kesäjuhlien aikana

Liha, kana ja kala ovat ruoka-aineita, joiden kylmäketjusta huolehtiminen vaatii erityistä tarkkuutta.

Myös tyhjiöpakatut kylmäsavu- ja graavikalat sekä mädit, vaativat huolellista säilytystä ja ne eivät säily jääkaapissa, jonka yleinen suositus on +5 astetta. Ja vaikka elintarvikehygienialaki suosittelee kalatuotteiden säilytyslämpötilaksi 0….+8- astetta, olisi kotijääkaapin lämpötilan kalatuotteilla oltava alle +3-astetta. Mikä neuvoksi? Se toinen jääkaappi?

Tomaatti ja kurkku säilyvät huoneenlämmössä, mutta muille tuoretuotteille on järjestettävä sopivasti kylmää. Edellä mainitut herkät kalatuotteet vaativat alle +3- asteisen jääkaapin. Säädämme siis jääkaapin kylmemmäksi, ja jos käytössä on viileäkaappi, sopii se muille, ei niin kylmää tarvitseville tuotteille. On olemassa talouksia, joilla on käytössään kolme-, neljäkin eri lämpötiloille säädettyä jääkaappia. Voi olla erillinen kalajääkaappi (0..+3-astetta), yleisjääkaappi (noin +5-astetta), viileäkaappi (noin +10 astetta) ja viinikaappi (noin +13-astetta).

Jääkaapin lämpötilan voi kalibroida kätevästi vesilasiin asetetulla lämpömittarilla. Kannattaa mitata niin ylä- kuin alahyllytkin ja sen jälkeen säätää termostaattia tarvittavaan suuntaan.

MUISTA, että kylmä ilma laskee alaspäin tai lämmin ilma nousee ylöspäin, miten halutaan sanoa.

Kylmäketju katkeaa matkalla kaupasta kotiin

Liikkuessasi ”ostoparatiisissa” kärryjen kanssa huomioi (ei se paljon vaadi), mitkä ovat listallasi niitä herkästi pilaantuvia ruoka-aineita ynnä pakasteet. Jätä ne ostokorisi viimeisiksi hankinnoiksi.

Kylmäkallet ja muut kylmävaraajat fiksu varaa mukaan suunnitellessaan kauppareissua. Ja jos vapaa-ajan kotiin on yli kaksi tuntia kestävä matka, tuoretuotteet on turvallista ostaa vasta paikan päältä.

Kylmäkallet ja muut kylmävaraajat fiksu varaa mukaan suunnitellessaan kauppareissua. Ja jos vapaa-ajan kotiin on yli kaksi tuntia kestävä matka, tuoretuotteet on turvallista ostaa vasta paikan päältä.

This entry was posted on May 27, 2018, in Hygienia.

Toukotalkoot-kampanja: Tarkasta kotisi kuntoon

 

Toukotalkoot-kampanja muistuttaa jo kymmenennen kerran siitä, että vähintään kerran vuodessa on hyvä tehdä tarkastuskierros vakituisen asunnon ja loma-asunnon taloteknisten ja turvallisuutta lisäävien laitteiden kunnon toteamiseksi. Kiinteistöalan, asumisen, turvallisuuden sekä talotekniikan yhteisöjen yhteinen kampanja tarjoaa asukkaiden avuksi kättä pidempää: suomen-, ruotsin, englannin ja venäjänkieliset tarkastuslistat helpottavat tarkastamista, olipa asumismuotona sitten kerros- tai omakotitalo.

Tarkastuslistat on laadittu erikseen kerros- ja omakotitaloille, sillä asukkaan vastuulla olevat työt vaihtelevat asumismuodon mukaan. Listoissa käydään läpi yksinkertaiset, asukkaan itsensä tehtävänä olevat tarkastustoimet liittyen muun muassa turva- ja sähkölaitteisiin, vesi- ja viemärijärjestelmään, lämmitykseen ja ilmanvaihtoon. Pientalojen osalta on huomioitu myös salaoja- ja sadevesijärjestelmät.

Korvaukset vahingoista satoja miljoonia

Huoltotoimet lisäävät asumismukavuutta, saavat aikaan energiansäästöä, ja parantavat oman kodin turvallisuutta ja asumisterveyttä sekä ylläpitävät kiinteistön tai huoneiston arvoa. Useimmille meistä oma koti on koko elämän suurin investointi, joten siitä kannattaa pitää hyvää huolta!

Ennalta ehkäisevien tarkastustoimien merkitys on suuri, sillä vakavimmillaan kyse voi olla ihmishengistä ja vahinkoihin liittyvät taloudelliset menetykset ovat suuria. Vakuutusyhtiöt maksoivat kotivakuutuksista vuonna 2016 vuotovahinkokorvauksina 174 miljoonaa euroa ja palovahingoista 159 miljoonaa euroa.

Kaikkiaan asuin- ja asuinkäytössä olevissa lomarakennuksissa on vuosittain runsaat 3 000 tulipaloa. Vesivahinkoja havaitaan noin 100 kappaletta joka päivä. Turvallisuuden parantamisen lisäksi kodin teknisten järjestelmien kunnossapito ja oikea käyttö pienentää asumiskustannuksia.

Toukotalkoot-kampanja myös muistuttaa, että suuri osa talotekniikan kunnossapidosta on ammattilaisten työtä. Turvallisuus- ja vastuukysymykset painottuvat esimerkiksi ostettaessa uusia sähkölaitteita kiertäviltä kauppiailta, verkkokaupasta ja käytettyjä laitteita kirpputoreilta tai verkkohuutokaupasta.

Oikea kierrätys erikoisteemana

Vuoden 2018 Toukotalkoiden eräs pääteema on kierrätys. Kevään huoltotoimien yhteydessä on hyvä tarkastaa sähkölaitteiden toimivuus, korjauttaa tai hävittää nurkkiin kertynyt elektroniikkaromu ja tyhjentää laatikot vanhoista paristoista ja vikaantuneista lampuista. Korjauskelvottomat laitteet toimitetaan niille tarkoitettuihin vastaanottopisteisiin, paristot voi palauttaa kaupan keräyspisteisiin, akulliset laitteet sekä esimerkiksi freoneja sisältävät laitteet puolestaan luokitellaan vaaralliseksi jätteeksi. Toimivia laitteita puolestaan voi kierrättää edelleen hyötykäyttöön esimerkiksi kirpputoreille ja hyväntekeväisyyteen.

Vuosittain järjestettävässä Toukotalkoot-kampanjassa ovat mukana Suomen Kiinteistöliitto, Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (Tukes), Sähkö- ja teleurakoitsijaliitto STUL, Suomen Omakotiliitto ja Lämmitysenergia Yhdistys.

Lisätietoja kodin ja kesämökin huoltotoimenpiteistä:

www.Toukotalkoot.fi -sivustolta löytyvät muun muassa asukkaille tarkoitetut, ladattavissa olevat tarkastuslistat.

Martat tempaisevat ja patalaputtavat Suomen

Kuvassa martat Marja Vartio ja Anne Vänttilä Kuvaoikeudet: Katariina Lystad.

Martat toteuttavat 3.5. valtakunnallisen #martalta patalapputempauksen, jonka tavoitteena on yllättää ja ilahduttaa ihmisiä marttojen käsin tekemillä patalapuilla. Patalaput viedään torstaina 3.5.2018 eri puolilla Suomea puistoihin, kauppoihin, kirjastoihin ja muihin julkisiin tiloihin. Löytäjä saa patalapun lahjaksi martalta. Patalappuja myös annetaan kädestä käteen.

Marttojen aiemmat käsityötempaukset ovat usein kohdistuneet tietylle kohderyhmälle. Idea patalapputempaukseen syntyi halusta ilahduttaa laajasti tavallisia ihmisiä jollakin käsintehdyllä, jolla on aidosti käyttöä arjessa.

– Jokainen meistä tarvitsee patalappuja. Tempauksella haluamme kannustaa ihmisiä tekemään käsillään ja oppimaan uusia taitoja. Haluamme tehdä myös toimintaamme tunnetuksi ja kutsua mukaan Marttoihin, toteaa Marttaliiton kansalaistoiminnanjohtaja Reija Salovaara.­

Patalappuja tehtiin yli odotusten

Martat ovat tehneet kevään 2018 aikana arviolta yli 50 000 patalappua.  Samalla martat ovat oppineet ja opettaneet toisilleen erilaisia käsityötekniikoita. Patalappuja on neulottu, virkattu, tehty ompelukoneella, tilkkutöinä tai esimerkiksi huovuttaen.

– Yksittäiset martat ovat tehneet jopa yli 200 patalappua. Monet patalapuista ovat teknisesti erittäin taidokkaita käsitöitä. Paikallisissa marttayhdistyksissä tempauksesta on innostuttu valtavasti eri puolilla Suomea Hangosta Ivaloon. Tempaus innosti marttoja mukaan yli kaikkien odotustemme, sanoo Salovaara.

Jokaisessa patalapussa on mukana viesti martalta. Martat kannustavat patalappujen löytäjiä jakamaan kuvia patalapuista sosiaalisessa mediassa aihetunnisteella #martalta. Marttaliitto arpoo Instagramissa kuvan jakaneiden kesken toukokuun lopussa Martanpuodin-tuotteita.

Viime vuonna martat tekivät vapaaehtoistoimintaa yli puoli miljoonaa tuntia

Käsityöt ja käsityötempaukset ovat merkittävä osa marttojen tekemää vapaaehtoistoimintaa. Esimerkiksi viime vuonna martat tekivät virkattuja ja neulottuja vauvanpeittoja Uuden lastensairaalan pienille potilaille ja tänä keväänä villasukkia olympia- ja paralympiajoukkueiden urheilijoille.

Käsillä tekeminen on osa Marttojen tämän vuoden kestävä arki -teemaa. Suurin osa patalapuista on tehty ekologisilla tai kierrätetyillä materiaaleilla. Taito osata tehdä itse on osa resurssiviisasta ja vastuullista arkea.